Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) һәм крахмал икесе дә полисахаридлар, ләкин аларның төрле структуралары, үзенчәлекләре һәм кулланмалары бар.
Молекуляр композиция:
1. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
Карбоксиметилселулоза - целлюлозаның туемы, β-1,4-гликозидик бәйләнешләр белән тоташтырылган глюкоза берәмлекләреннән торган сызыклы полимер. Cellеллюлозаны модификацияләү карбоксиметил группаларын эфирлаштыру аша кертә, карбоксиметилцеллюлоза җитештерә. Карбоксиметил төркеме CMC суда эри һәм полимерга уникаль үзенчәлекләр бирә.
2. Крахмал:
Крахмал - α-1,4-гликозидик бәйләнешләр белән бәйләнгән глюкоза берәмлекләреннән торган углевод. Бу энергия саклагыч буларак кулланыла торган үсемлекләрдә табылган табигый полимер. Крахмал молекулалары гадәттә ике төрле глюкоза полимерыннан тора: амилоза (туры чылбырлар) һәм амилопектин (таралган чылбыр структуралары).
Физик үзлекләр:
1. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
Эретүчәнлеге: CMC карбоксиметил төркемнәре булганга суда эри.
Ябалаклык: ул чишелештә югары ябышлыкны күрсәтә, аны азык эшкәртү һәм фармацевтика кебек төрле кушымталарда кыйммәтле итә.
Ачыклык: CMC чишелешләре гадәттә ачык.
2. Крахмал:
Эретүчәнлеге: Туган крахмал суда эри алмый. Эретү өчен ул желатинизацияне (суда җылыту) таләп итә.
Ябышлык: Крахмал пастаның ябышлыгы бар, ләкин ул гадәттә CMCдан түбән.
Ачыклык: Крахмал пасталары ачык түгел, һәм караңгылык дәрәҗәсе крахмал төренә карап төрле булырга мөмкин.
чыганак:
1. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
CMC гадәттә целлюлозадан үсемлек суы яки мамык кебек үсемлек чыганакларыннан ясала.
2. Крахмал:
Кукуруз, бодай, бәрәңге һәм дөге кебек үсемлекләр крахмалга бай. Бу күп төп ризыкларның төп компоненты.
Производство процессы:
1. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
CMC җитештерү целлюлозаның эшкәртү шартларында хлороацетик кислотасы белән эфирлаштыру реакциясен үз эченә ала. Бу реакция целлюлозадагы гидроксил төркемнәрен карбоксиметил төркемнәре белән алыштыруга китерә.
2. Крахмал:
Крахмал чыгару үсемлек күзәнәкләрен җимерүне һәм крахмал гранулаларын изоляцияләүне үз эченә ала. Чыгарылган крахмал төрле характеристика алу өчен модификация һәм гелатинизацияне кертеп, төрле процесслар кичерергә мөмкин.
Максат һәм куллану:
1. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
Азык-төлек сәнәгате: CMC төрле ризыкларда калындыргыч, стабилизатор һәм эмульсиватор буларак кулланыла.
Фармацевтика: Аның бәйләүче һәм таркатучы үзенчәлекләре аркасында ул фармацевтик формулаларда кулланыла.
Нефть бораулау: CMC реологияне контрольдә тоту өчен нефть бораулау сыеклыкларында кулланыла.
2. Крахмал:
Азык-төлек сәнәгате: Крахмал - күп ризыкларның төп компоненты һәм калындыручы агент, гелинг агенты һәм стабилизатор буларак кулланыла.
Текстиль сәнәгате: Крахмал тукымаларга катгыйлык тәэмин итү өчен текстиль зурлыгында кулланыла.
Кәгазь сәнәгате: Крахмал паперма ясауда кәгазь көчен арттыру һәм өслек үзлекләрен яхшырту өчен кулланыла.
CMC һәм крахмал икесе дә полисахаридлар булса да, аларның молекуляр составы, физик үзлекләре, чыганаклары, җитештерү процесслары һәм кулланмалары аермалары бар. CMC суда эри торган һәм бик ябыштыргыч һәм еш кына бу үзлекләрне таләп иткән кушымталарда өстенлек бирелә, ә крахмал азык-төлек, текстиль һәм кәгазь сәнәгатендә киң кулланылган күпкырлы полисахарид. Бу аермаларны аңлау, махсус сәнәгать һәм коммерция кушымталары өчен тиешле полимер сайлау өчен бик мөһим.
Пост вакыты: 12-2024 гыйнвар