Азык-төлек кушымталарында натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) төрле өстәмә функцияләр булган азык өстәмәсе буларак кулланыла, калынлаштыру, тотрыклыландыру, эмульсияләү һәм дымны тотуны контрольдә тоту. Азык-төлек продуктларының куркынычсызлыгын һәм сыйфатын тәэмин итү өчен, CMC куллануны көйләүче махсус таләпләр һәм кагыйдәләр бар. Азык-төлек кушымталарында CMC өчен кайбер төп таләпләр:

1. Норматив раслау:
   • Азык-төлек кушымталарында кулланылган CMC норматив стандартларга туры килергә һәм АКШ азык-төлек һәм наркотиклар әйләнеше идарәсе (FDA), Европа азык-төлек куркынычсызлыгы органы (EFSA) һәм төрле илләрдәге башка контроль органнары кебек рөхсәт алырга тиеш.
   • CMC гадәттә куркынычсыз (GRAS) дип танылырга тиеш, яки билгеле чикләрдә һәм билгеле шартларда азык өстәмәсе буларак куллану өчен расланырга тиеш.
2. Чисталык һәм сыйфат:
   • Азык-төлек кушымталарында кулланылган CMC аның куркынычсызлыгын һәм эффективлыгын тәэмин итү өчен катгый чисталыкка һәм сыйфат стандартларына туры килергә тиеш.
   • Ул авыр металллар, микробиаль пычраткыч матдәләр һәм башка зарарлы матдәләр кебек пычраткыч матдәләрдән азат булырга тиеш, һәм көйләү органнары күрсәткән максималь рөхсәт чикләрен үтәргә тиеш.
   • Алмаштыру дәрәҗәсе (DS) һәм CMC ябышлыгы максатчан куллану һәм көйләү таләпләренә карап төрле булырга мөмкин.
3. Маркировка таләпләре:
   • Ингредиент буларак CMC булган азык продуктлары аның барлыгын һәм продуктта эшләвен төгәл билгеләргә тиеш.
   • Этикетка ингредиентлар исемлегенә "карбоксиметил целлюлозасы" яки "натрий карбоксиметил целлюлозасы" исемен кертергә тиеш, аның функциясе (мәсәлән, калындыргыч, стабилизатор).
4. Куллану дәрәҗәләре:
   • CMC азык куллануда күрсәтелгән куллану дәрәҗәсендә һәм Яхшы җитештерү практикасы (GMP) нигезендә кулланылырга тиеш.
   • Норматив агентлыклар CMC-ны төрле азык-төлек продуктларында куллану өчен күрсәтмәләр һәм максималь рөхсәт ителгән чикләр бирәләр, аның функциясе һәм куркынычсызлыгы нигезендә.
5. Куркынычсызлыкны бәяләү:
   • CMC азык продуктларында кулланылыр алдыннан, аның куркынычсызлыгы каты фәнни бәяләү, шул исәптән токсикологик тикшеренүләр һәм экспозиция бәяләүләре аша бәяләнергә тиеш.
   • Норматив органнар куркынычсызлык мәгълүматларын карыйлар һәм CMC-ны азык-төлек кушымталарында куллану кулланучыларга сәламәтлек өчен куркыныч тудырмасын өчен.
6. Аллерген Декларациясе:
   • CMC гомуми аллерген булып билгеле булмаса да, азык җитештерүчеләре азык-төлек продуктларында барлыгын игълан итәргә тиеш, кулланучыларга целлюлоза туемнарына аллергия яки сизгерлек белән хәбәр итү.
7. Саклау һәм эшкәртү:
   • Азык-төлек җитештерүчеләре CMC-ны тотрыклылыгын һәм сыйфатын саклап калу өчен тәкъдим ителгән саклау шартларына туры китереп сакларга тиеш.
   • CMC партияләрен дөрес маркировкалау һәм документлаштыру эзләнүчәнлекне һәм норматив таләпләрне үтәүне тәэмин итү өчен кирәк.

азык-төлек кушымталарында CMC куллану өчен норматив стандартларга буйсыну, чисталык һәм сыйфат таләпләре, төгәл маркировкалар, куллану дәрәҗәләре, куркынычсызлыкны бәяләү, саклау һәм эшкәртү практикалары бик мөһим. Бу таләпләрне үтәп, азык җитештерүчеләр CMC булган азык продуктларының куркынычсызлыгын, сыйфатын, ингредиент буларак туры килүен тәэмин итә алалар.