Гидроколоид: Селлюлоза сагыз

Гидроколоидлар - суда таралгач, гель яки ябыштыргыч эремәләр ясарга сәләтле кушылмалар классы. Селлюлоза сагызы, шулай ук ​​карбоксиметил целлюлоза (CMC) яки целлюлоза карбоксиметил эфиры буларак та билгеле, үсемлек күзәнәк стеналарында табылган табигый полимер целлюлозадан алынган гидроколоид. Гидроколоид буларак целлюлоза сагы турында сез белергә тиеш:

Селлюлоза сагызының үзенчәлекләре:

1. Суның эрүчәнлеге: целлюлоза сагы суда эри, концентрациягә һәм шартларга карап ачык һәм ябыштыргыч эремәләр яки гельләр барлыкка китерә. Бу мөлкәт су формулаларына керүне җиңеләйтә һәм ябышлыкны көйли.
2. Калынлау: целлюлоза сагызы эффектив калындыручы матдә, су эремәләренең һәм асылмаларның ябышлыгын арттырырга сәләтле. Ул псевдопластик яки кыркып торган тәртип бирә, димәк, аның ябышлыгы кыру стрессы астында кими һәм стресс бетерелгәч торгызыла.
3. Стабилизация: целлюлоза сагыз азык-төлек һәм эчемлек формулировкаларында стабилизатор һәм эмульсификатор ролен башкара, фазаны аеру, чокырлану яки кристаллизациядән саклый. Бу соус, кием, сөт десертлары кебек продуктларның саклану срогын, текстурасын, авыз итен яхшыртырга ярдәм итә.
4. Фильм формалаштыру: Cellеллюлоза сагызы кипкәндә сыгылучан һәм бердәм фильмнар формалаштырырга мөмкин, бу аны каплау, фильм һәм ашарга яраклы куллану өчен яраклы итә. Селлюлоза сагызының фильм формалаштыру үзлекләре барьерның яхшыруына, дымны саклауга һәм өслекне саклауга ярдәм итә.
5. Туктату: Селлюлоза сагызы эри торган кисәкчәләрне яки ингредиентларны сыек формуляцияләрдә туктатырга, урнашуга яки чокырларга юл куймаска сәләтле. Бу мөлкәт асылмалау, сироп, авыз фармацевтика формуласы кебек продуктларда кыйммәтле.
6. Псевдопластиклык: целлюлоза сагызы псевдопластик тәртипне күрсәтә, димәк, аның ябышлыгы кырылу тизлеге белән кими. Бу мөлкәт целлюлоза сагызы булган продуктларны җиңелрәк катнаштырырга, насосларга һәм кулланырга мөмкинлек бирә, шул ук вакытта ял иткәндә кирәкле калынлык һәм тотрыклылык тәэмин итә.

Селлюлоза сагызының кушымталары:

1. Ашамлыклар һәм эчемлекләр: целлюлоза сагызы азык һәм эчемлек продуктларында калындыручы, тотрыклыландыручы һәм эмульсивлаштыручы агент буларак киң кулланыла. Ул гадәттә соусларда, кием-салымда, шорпаларда, сөт продуктларында, пешкән товарларда, кондитерларда очрый, анда текстураны, авызны, киштәләрнең тотрыклылыгын яхшырта.
2. Фармацевтика: Фармацевтика өлкәсендә целлюлоза сагызы планшет формулировкаларында бәйләүче, өзгеч һәм ябышлыкны көчәйтүче буларак кулланыла. Бу планшетның бердәмлеген, таркатылуын һәм наркотиклар чыгару профилен яхшыртырга ярдәм итә, авыз дозасы формаларының эффективлыгына һәм тотрыклылыгына ярдәм итә.
3. Персональ кайгырту продуктлары: целлюлоза сагызы шәхси карау һәм косметик продуктларга кертелгән, шул исәптән теш пастасы, шампунь, лосьон, крем формулалары. Ул калынрак, стабилизатор һәм кино ясаучы агент булып хезмәт итә, кирәкле текстураны, ябышлыкны, сенсор үзенчәлекләрен тәэмин итә.
4. Индустриаль кушымталар: целлюлоза сагыз буяу, каплау, ябыштыргыч, бораулау сыеклыклары кебек төрле сәнәгать кушымталарында кулланыла. Бу ябышлык контроле, реологик модификация, су тоту үзенчәлекләрен тәэмин итә, бу материалларның эшләвен һәм эшкәртү үзенчәлекләрен яхшырта.

целлюлоза сагызы - күпкырлы гидроколоид, азык-төлек, фармацевтика, шәхси ярдәм, сәнәгать өлкәсендә кулланыла. Аның уникаль үзенчәлекләре, шул исәптән суда эрүчәнлеге, калынлашуы, тотрыклылыгы, кино формалаштыру, асылмалау, аны күп формуляцияләрдә һәм продуктларда кыйммәтле өстәмә итә.