Карбоксиметилцеллюлоза (CMC), гадәттә целлюлоза сагызы дип аталган, целлюлозаның күпкырлы һәм киң кулланылган туемы. Ул табигый целлюлозаның химик модификациясе аша алына, ул гадәттә агач яисә мамыктан алынган. Карбоксиметилцеллюлоза суда эри торган полимер буларак уникаль үзенчәлекләре аркасында төрле тармакларда кушымталар таба. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) яки целлюлоза сагызының төп аспектлары:

1. Химик структурасы:
   • Карбоксиметилцеллюлоза целлюлозадан алынган, карбоксиметил төркемнәрен целлюлоза арка сөягенә кертеп. Бу модификация аның суда эрүчәнлеген һәм функциональ үзенчәлекләрен көчәйтә.
2. Суның эрүчәнлеге:
   • CMC-ның мөһим үзенчәлекләренең берсе - аның искиткеч суда эрүчәнлеге. Ул ачык һәм ябыштыргыч чишелеш формалаштыру өчен суда бик тиз эри.
3. Ябышлык:
   • CMC су эремәләренең ябышлыгын үзгәртү сәләте өчен бәяләнә. CMC-ның төрле класслары бар, төрле кушымталар өчен яраклы ябышлык дәрәҗәсен тәкъдим итә.
4. Калындыручы агент:
   • Азык-төлек сәнәгатендә CMC соус, кием, сөт продуктлары, икмәк пешерү әйберләре кебек төрле продуктларда калындыручы агент булып хезмәт итә. Бу кирәкле текстура һәм эзлеклелек бирә.
5. Стабилизатор һәм эмульсифиер:
   • CMC азык формулаларында стабилизатор һәм эмульсификатор булып эшли, аерылуны булдырмый һәм эмульсияләрнең тотрыклылыгын арттыра.
6. Бәйләү агенты:
   • Фармацевтика, CMC планшет формулировкаларында бәйләүче буларак кулланыла, планшет ингредиентларын бергә тотарга булыша.
7. Кино формалаштыручы агент:
   • CMC кино формалаштыру үзенчәлекләренә ия, аны нечкә, сыгылмалы фильм кирәк булган кушымталар өчен яраклы итә. Бу фармацевтика һәм косметик тармакларда еш очрый.
8. Нефть һәм газ сәнәгатендә бораулау сыеклыклары:
   • CMC нефть һәм газ сәнәгатендә бораулау сыеклыкларында бораулау эшләре вакытында ябышлыкны һәм сыеклык югалтуын контрольдә тоту өчен кулланыла.
9. Шәхси кайгырту продуктлары:
   • Теш пастасы, шампунь, лосьон кебек шәхси карау әйберләрендә CMC продуктның тотрыклылыгына, текстурасына һәм гомуми сенсор тәҗрибәсенә ярдәм итә.
10. Кәгазь сәнәгате:
    • CMC кәгазь сәнәгатендә кәгазь көчен арттыру, тутыргычларны һәм җепселләрне тотуны яхшырту, зурлау агенты ролен куллану өчен кулланыла.
11. Текстиль сәнәгате:
    • Текстильдә CMC бастыру һәм буяу процессларында калындыргыч буларак кулланыла.
12. Норматив раслау:
    • Карбоксиметилцеллюлоза азык-төлек, фармацевтика һәм башка төрле тармакларда куллану өчен норматив рөхсәт алды. Бу, гадәттә, куллану өчен куркынычсыз (GRAS) дип таныла.

Карбоксиметилцеллюлозаның үзенчәлекләре һәм кулланылышы класска һәм формулировкага карап төрле булырга мөмкин. Usersитештерүчеләр кулланучыларга тиешле класс сайларга булышу өчен техник мәгълүматлар таблицалары һәм күрсәтмәләр бирәләр.